【韓国】地球を105周する230億食売れた『辛ラーメン』、28年ぶりにリニュアールした物を試食して既存製品と比較

引用元: http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1407580186/

1: HONEY MILKφ ★@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:29:46.50 ID:???.net

「発売開始から昨年まで、韓国内で230億食売れたラーメン。1本にして繋げると、地球を105周する量」

韓国内で最も高いマーケットーシェアで、消費者の心を掴んでいる『辛ラーメン』が立てた記録だ。
農心(ノンシム)が主力商品である辛ラーメンのブランド強化のため、勝負を仕掛けた。
一途な味とデザインを固守して来た農心が1986年の発売開始以降、28年ぶりに変化を試みて消費者からの関心が高くなった。

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リニューアルした辛ラーメンは今月から、各流通網を通じて本格的に販売され始めた。
news1では違いを調べるため、既存製品と同じ条件で直接比較してみた。

一番目立った点は視覚的な特性だ。
新しい辛ラーメンの包装デザインは、過去のものと比較すると簡素化されている。

新しい辛ラーメンのデザインは、手書きのロゴの『辛』と強烈な赤い背景を更に強調して、残りのデザイン的要素を思い切って省略したり簡素化した。
辛さを浮上させるという意図だ。

(写真)
no title

▲ 過去の辛ラーメン(左)とリニューアルした辛ラーメン(右)とのデザインの違い。
簡素化されて色が強調されているのが分かる。
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
農心はデザインと同時に味も一部改善したと明らかにした。このために辛ラーメンの原料配合比を一部調整した。

農心の関係者の説明によれば、麺の食感であるコシを強くして、スープとの調和もより一層高めた。
特に麺が伸びる現象を緩和するノウハウを開発して、辛ラーメンに最初に適用した。

(写真)
no title

▲ 同じ条件で麺を煮込んだ。麺を煮込む過程では違いはなかった。
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――

ソース:news1(韓国語)
http://news1.kr/articles/?1808022

>>2につづく


2: HONEY MILKφ ★@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:29:59.24 ID:???.net

>>1のつづき

既存の麺は食べながら時間が経つにつれ、麺が伸びて食感が落ちるものと決まっていた。
一方、リニューアルした辛ラーメンは、のび太という感じは見受けられなかった。

茹でて器に移してから食事が終るまで、麺のコシが強い食感を維持した。全般的に麺の弾力性があり、コシの強さと風味が改善されているのを感じる事ができた。

スープの配合を変えたというスープの味は、既存製品との大差はなかった。ただ、『ピリ辛』の味は一段と強化されているのを感じる事ができた。

(写真)
no title

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
農心の改善意図だった『辛ラーメンより美味しい辛ラーメン』は、一応成功しているという評価ができた。
全般的に大きな違いはなかったが、既存の味を強化していると感じられた。しかし、『変化』というより『補充』に近い味だった。

最近、ライバル社のオトゥギと三養(サンヤン)食品が、攻撃的なマーケティングを通じて領域を拡張している状況だ。
このような状況で試みが行われた辛ラーメンの『理由のある変身』が、1位の地位を守る事にどのような影響を与えるのか期待している。

おしまい☆


45: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 20:12:00.37 ID:RaKwjLo0.net

>>1
おれも30年前に1度食ったな
辛すぎて味もくそもなかった記憶が残ってる


4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:31:04.70 ID:83JdkQbY.net

3年前の辛ラーメンと比べろよ


5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:31:26.99 ID:5Y0iX558.net

韓国人に旨みを感じる味覚はありません。


104: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/11(月) 12:58:30.55 ID:MuCApnIV.net

>>5
キムチに塩辛を入れてるんだから有るだろ


8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:35:16.62 ID:wEfF2Rtg.net

28年も何も変えてなかったのかね

日本の即席めんは数年おきに微妙に味を変えて
飽きさせないようにしてるらしいけど


10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:35:50.34 ID:eQAy0PAF.net

ほかに食うものないんか。

気持ち悪い。


12: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:37:32.79 ID:3ZGHDxb9.net

鍋蓋に盛って食べるのが作法なんだろ?


14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:38:13.35 ID:62IU8E3W.net

亀田の技術もたっぷり入っているの?


15: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:39:08.66 ID:wj8gkCWJ.net

近所でセブンイレブンのみこれが置いてあるが、売れてる気配が無いw 誰が買うかこんなもん(ノ-_-)ノ~┻━┻震災の時も誰も食わん


26: ぷよぷよ☆ななよん ◆bVmfXsKFqw @\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:45:28.79 ID:gGX8sFqw.net

>>15
震災の時、チャラい兄ちゃんすらコレを

負け組ラーメン

に認定してたぜ。


22: 子烏紋次郎@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:41:02.71 ID:j/2Lwzsi.net

日本じゃ在日の餌w 半島じゃ大事な主食w


23: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:43:16.02 ID:ZEG5L5C3.net

こういう唐辛子のラーメンって日本では売ってないから

日清あたりがガチで作ったら簡単に勝てる。


34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:54:06.26 ID:2+o0Ji7X.net

>>23
サッポロ一番ピリ辛みそラーメンとか
ただ辛いだけが良いなら唐辛子麺とか辛辛魚とかいっぱいありますがな
日本仕様の辛ラーメンは辛さも控えめにしてあるし美味くもない


60: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 20:42:28.86 ID:cESIZxZo.net

>>23
とんがらし麺が日清、あとは北極も一応


24: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:43:22.36 ID:s06J0ae4.net

誰がためのリニューアル
消費者のためか
製造元のためか

益々韓国人をカプサイシン漬けにしたいんだろ


32: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:50:20.71 ID:BYe2TWcf.net

>のび太という感じは見受けられなかった

大量の添加物の勝利だなww


43: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 20:09:07.04 ID:n1v7HEE8.net

朝鮮半島には、インスタントラーメン以外まともな食事がないんだろう。


44: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 20:09:19.58 ID:+zbUEPcc.net

インスタントなんて夜食で希に食べるだけだな。
ラーメン食いたきゃ店に行くし。


47: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 20:13:28.33 ID:lo1yzcVp.net

韓国の食文化なんて、世界ではよくて下の上がいいとこ。
アジアだけでも、韓国なんかより飯の美味い国は掃いて捨てるほどある。
本気であの程度の食文化で世界化とかほざいてんのかね。
アジア予選の一次予選すら突破できるかも怪しい国が
W杯の上位を目指すようなもの。いい加減、身の程を知れと言いたい


51: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 20:27:41.18 ID:9B4T+XYS.net

辛ラーメン定食ってあったなぁ…
袋インスタントラーメン+ご飯+αで600円…
ぼったくりwww


88: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/10(日) 01:09:10.82 ID:pjD+YILs.net

>>51
680円ニダ


58: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 20:41:50.26 ID:jCZO1HN1.net

ラーメンは変わっても食べかたはそのままで

no title

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59: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 20:42:11.27 ID:DtAW0HYE.net

これ、スーパーとかで、やはり韓国製だから安いな
・・・と思って近づいてよく見ると、

日本製   298円(5袋入り)
辛ラーメン 275円(3袋入り)

高くて不味いんじゃ、誰も買わないよ。
誇り被ってるわけだw


63: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 20:48:26.26 ID:nHX9gp1g.net

>>59
震災時の物資不足の中でも売れ残った辛ラーメンを甘く見てもらっては困る


61: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 20:44:55.37 ID:DtAW0HYE.net

>一途な味とデザインを固守して来た農心が・・・・

ただ、無気力で変える気がなかっただけだろ。


66: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 21:00:31.47 ID:QmcxCYRC.net

辛いだけで旨味がないんだよなこれ


68: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 21:03:06.72 ID:q0PINV99.net

発がん性物質が入ってて回収したんじゃなかったのか?


72: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 21:10:33.54 ID:gdkKP0LQ.net

これもまた他国の食文化だから、それは別に構わないんだが…

あたかも独自技術を一途に守っているかの様な文章には、
毎度お馴染みのパクリ韓流を感じずにはいられない


75: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 21:13:09.72 ID:wZittXDh.net

売ってるのは見たことがあっても買ってる人を見たことが無い


79: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 21:28:07.99 ID:zACANOTj.net

一回食べたけど、味は感じなかった
ただひたすら辛いだけ
これはどういう人が食べるんだろうと不思議に思った


80: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 21:52:33.22 ID:5TQTQrbS.net

人間の食うもんじゃねぇwww


19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/09(土) 19:40:03.11 ID:u0Etr6ci.net

辛ラーメンはそのままだと日本人の舌には合わないんだよな。
でも、ちょっと工夫すればおいしくいただける。

まず器がダメ。食欲をそそらない。
ここは思い切ってどん兵衛を買ってきて器と中身を入れ替えよう。

次に粉末スープ。これが全然ダシが効いてない。ただ辛いだけ。
幸いにもさっき買ってきたどん兵衛の粉末スープがあるのでそれを使う。

あとは麺。ハッキリ言って日本の麺と比べるとレベルが低い。
これもどん兵衛の麺と思い切って入れ替える。これで準備OK!
お湯を注げばどん兵衛風味の辛ラーメンの出来上がり!

まぁ、工夫した後のあまった部分は廃棄処分になるけど、
こうした手間と工夫で辛ラーメンは劇的にうまくなる。


100: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2014/08/11(月) 06:58:27.35 ID:v/Xzmbdu.net

>>19
どん兵衛そのままだろ

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tag : 韓国 飲食 辛ラーメン 農心 リニュアール 試食

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