嫌韓の森

現地人が言う「踊るタコ飯」は、処理して気絶させたタコを丼の上に置き、そこに醤油を垂らす。タコがまるで感電したかのように踊りだすというものだ。韓国人にとってはおいしい料理なのだが、多くの外国人観光客は腰を抜かす。

韓国でのタコの生食は、南部の港町の漁師飯が起源とされる。生食されるテナガダコは普通のタコと異なり、海辺の湿った泥の中にいる。
捕まえるには潮の状況を正確に把握し、引き潮で出現するタコの呼吸孔を探して掘らなければならない。

韓国に到着すると、韓国人の友人が「ここで気絶ダコを食べなければ韓国に来たとは言えない」と語った。
「気絶ダコ」とは韓国の名物料理のことだ。
その作り方は至って簡単。
まず、頭を切り落とし、残った足をザルの中に入れて一方向に揉む。タコについていた泥や砂をきれいに洗い落とすのと、こうすることで肉質が柔らかくなるのだという。

揉み込むことで気絶させたタコを箸でつまみ、唐辛子味噌を付けるとその刺激であたかも覚醒したかのように動き出す。
一つ口の中に入れてみると、タコの吸盤がたちまち自分の口に吸い付いた。タコが生きていて、自分の口と戦っているような感覚だ。
韓国人はこのような豪快な食べ方を好むのである。
「よく噛んで飲み込まないと、喉に吸い付かれて大変なことになる」と注意された。
ただ、食感は煮たように柔らかい。これはすべて先ほどのもみ込み作業のおかげだ。

韓国の海産物市場では、店のタコが新鮮であることを証明するために唐辛子味噌を用意して客に試食させる店を複数見かけた。
まっすぐにしたタコの足を箸に巻き付けて食べるというスタイルだ。
うまく口の中に入らずに、足が顔や鼻に吸い付いてしまう客もいて、見ていると可笑しい。しかし、その一方でいささかの恐怖も覚えるのである。（編集翻訳　城山俊樹）

ソース：FOCUS-ASIA　2014年11月28日 23時24分
http://news.livedoor.com/article/detail/9519905/

タコの粘膜って雑菌が多いから、ぬめりを処理する前は絶対に食っちゃ駄目だぞ。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　　)　ババババ
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　（　´∀｀）何してるﾓﾅ？　　　(っ　≡つ＝つ
　（　　　　）　　　　　　　　　　　 /　　　)　ババババ
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　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ∧,,∧　見てわからないﾆｶ？口の中のタコと戦ってるﾆﾀﾞ！！
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　（　´∀｀）？　　　　　　　　　　(っ　≡つ＝つ
　（　　　　）　　　　　　　　　　　 /　　　)　ババババ
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　　　　　　　　　　　　　 　　　　　∧,,∧　やっぱりタコは手ごわいﾆﾀﾞ････
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　（ ；´∀｀） ・・・　　　　　　　　　(っ　≡つ＝つ
　（　　　　）　　　　　　　　　　　 /　　　)　ババババ
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これ危ないんじゃないか？
寄生虫とかそういう類いのリスクがあるのでは

そんな事言ったらキムチだって・・・

犬の食い方も半端ないからな～撲殺して腸から生で食らうんだぜ

そりゃ度肝抜かれるわ。
雑菌まみれのタコの吸盤なんて生で食ったら。

確か韓国人って魚を生で食わなかったよな？
日本人が刺し身食うの見て野蛮人と叫んでいたよな？違ったっけ？

いいよねえ
衛生面を気にしなくていい人種は。

生きたまま食べる文化は日本にも多くあるが自分はダメだわ。

あと活け造りもダメ。
飲み屋で刺身を頼むと、時々まだ生きたまま出てくるが
気の毒で食欲が失せてしまう。

はにはにちゃんのお約束ｗ

危険な食い方だが、一度やってみたい。
吸盤をよく洗ってからじゃないと砂噛んでるんだがな。タコ。

びっくりして引いてるのは吸盤が不衛生なんじゃあって話だからな？

こんな衛生観念で生食文化の起源を主張すんだよなこいつら。
単に野蛮で不衛生なだけで文化でもなんでもない。

糞をも喰らう連中だから多少はね…

普通の人がしない食べ方を「粋」としているんだろ
米軍基地から出た残飯を、食べられるようにしたブテチゲもそうだよな
貧しい発想でしかない

タコの粘膜質の皮膚は洗っても落ちない雑菌とゴミの巣窟です。
ナマでタコを食べるのは動物とバカだけです！

いつからやってんだろうな？
なんとなく、70年代頃からのような気がする。
それも日本の刺身文化の向こうを張るためだけに創り出された捏造食文化として。

朝鮮人って、便所掃除のバケツで食器や食物洗うんだってね

魚の調理方法の図鑑に「まあ生で喰わずに茹でるべきだよね（要約）」と含みのある言い方で書かれてたな

マジェマジェするか、そのまま喰うかが朝鮮式

日本人は蛸好きだが「踊り食い」は美味しく無い
ので流行らない。
韓国人は味で食べているのでは無い。

日本でやってるからと始めたら大ブームに

実際は？？？だけど

年に2回虫くだし飲んでるから平気ニダ！

これ、知人のドイツ人に聞いたわ
彼は食のストライクゾーンが広い方だが、それでも見逃し三振だった様だ

まぁ食文化だからあまり悪く言うつもりはないが、ちょっとねぇ…

ヒョウモンダコは確認されていないのか？、半島沿岸では

余所の文化を自分の物差しで測っちゃいけないと理性は言うのだが
やっぱり悪趣味だと思ってしまう・・・

それは同意だが日本人が食べると確実に食中毒！
普段韓国人どんなもの食べてるの？

せめて皮を剥げよ

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吸盤とかゴミいっぱい詰まってて汚くね

だからテョンはみんな脳を寄生虫にやられてんだろ？

昔、たこを洗濯機で洗うという伝説を聞いたことがある。

朝鮮人は恐ろしい生き物なんだぜ、タコどころか糞も踊り喰いするんだぜ